爵士牛排面的做法是将牛排洗净冷水下锅，焯水3分钟，放高压锅中，加料酒、生抽、香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱姜，按牛肉键煮好，然后下面条，面条煮好后盛入碗中，放压好的牛排、烫过的小油菜，盛入压牛排原汤即可

。

爵士牛排面是一道菜品，制作原料主要有牛排骨、油菜、干刀削面等，口味鲜美，营养丰富。