福建是一个气候较为湿润的省份，全省各地的雨量分布相对比较均匀，所以降雪在福建并不常见。然而，即使如此，福建还是有一些地方在某些年份会下雪。据我了解，福建以下地区在历史上没有下过雪或者下雪次数较少：

闽南地区：包括厦门、泉州、漳州等城市，这些地区因为受到海洋性气候的影响，冬天比较温暖，雪的可能性几乎为零。

闽东地区：包括福州、宁德等城市，这些地区因为靠近海洋，气候也相对湿润，下雪的次数也较少。

闽北地区：包括南平、建瓯等城市，这些地区因为海拔较高，气温较低，下雪的次数相对较多，但是近年来受到全球气候变暖的影响，下雪次数也减少了。

需要注意的是，气候变化是随时变化的，即使在福建下雪也是有可能的。此外，具体到某一个地区是否下过雪，还需要具体的历史气象记录来证实。