捷安特山地车的速度取决于许多因素，包括骑手的体能、行驶路线的地形、天气和用于自行车的零部件等。

一般而言，捷安特山地车可以以20-30公里/小时的速度骑行。然而，如果骑手配备了高性能零部件如轻量化车轮和轮胎，那么速度可能会更快。此外，如果骑手是山地骑行专家，能够胜任挑战艰难的山路，也会更快。然而请注意骑行速度毕竟不是唯一的标准，骑手应该牢记安全第一。