闪购果切水果捞店的运营需要注意以下几点：

首先要选择高质量、新鲜的水果，保证口感和营养；

其次，店面要注重卫生和整洁，提高消费者的信任感；同时要灵活运用各种促销方式，例如会员卡、满减等，吸引更多的消费者；

最后要加强市场推广，通过社交媒体等方式提高品牌知名度，吸引更多的顾客购买使用。关键在于细心经营、提高服务质量，才能让店铺生意越来越好。