咖啡机研磨粗细的设置取决于所制作的咖啡种类以及个人的口味偏好。一般来说，以下是一些常见的设置建议：

1. 美式咖啡：较粗的研磨粒度适合冲泡美式咖啡，这样可以使热水更快地通过咖啡粉，提供较淡的口感。

2. 滤泡式咖啡：滤泡式咖啡机通常需要中等至粗研磨粒度，以便热水过滤器具最佳效果。

3. 浓缩咖啡：使用压力式咖啡机（例如意式咖啡机）制作浓缩咖啡时，通常需要较细的研磨粒度，以增加咖啡的萃取时间和浓度。

4. 法式压滤壶：使用法式压滤壶冲泡咖啡时，适合使用较粗的研磨粒度，这样可以使咖啡沉淀在壶底，提供更加醇厚的口感。

总而言之，根据咖啡机类型和个人口味，可以尝试不同的研磨粗细设置，以找到最符合自己口感需求的咖啡研磨粒度。