想要毛嘎啦快速吐沙，可以尝试以下几种方法：

- 盐水浸泡：将毛嘎啦放入锅中，加入盐和水，比例为15公克盐比500c.c.水，盖上锅盖静置于阴凉处约1～2小时，若水质过于混浊可以换盆新的盐水继续浸泡。

- 温水浸泡：把毛嘎啦浸泡在50度左右的温水中，约15分钟后就可以料理。

- 滴食用油：将水倒至盖过毛嘎啦后，滴入几滴香油、麻油或沙拉油，用筷子搅拌均匀即可。使用此方法的毛嘎啦吐完沙后不要再放进冰箱保存，建议直接烹煮。

此外，你还可以尝试白酒吐沙法，即把毛嘎啦放入清水中，加入一瓶盖白酒，浸泡10分钟即可。