材料：
- 苦瓜
- 糯米粉
- 水
- 白糖
- 开水
步骤：
1. 将苦瓜洗净，切成细丝备用。
2. 在一个大碗中倒入适量的糯米粉，慢慢加入少量的水，边加边搅拌，直到糯米粉变成糊状。
3. 将切好的苦瓜丝加入到糯米粉糊中，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量的水，烧开。
5. 取一小碗，底部刷上一层薄薄的食用油，防止苦糕粘在碗上。
6. 将苦瓜和糯米粉混合物倒入小碗中，稍微压实。
7. 把小碗放入烧开的水中蒸煮，盖上锅盖，火候适中，蒸煮约10-15分钟，或者直到苦糕完全熟透凝固。
8. 取出蒸好的苦糕，用刀子沿着碗的边缘轻轻切下，倒扣在盘子中。
9. 在碗中倒入适量的白糖和开水，搅拌溶解后倒在苦糕上。