去除文件图片中的写错字和盖错章通常需要使用图像编辑软件。以下是使用Adobe Photoshop（简称PS）进行去除操作的基本步骤：

1. **打开文件**：

- 启动Adobe Photoshop，打开包含错误字迹和印章的图片文件。

2. **复制图层**：

- 在图层面板中，右键点击背景图层，选择“复制图层”，以创建一个新的图层副本。

3. **选择工具**：

- 使用“快速选择工具”或“魔术棒工具”选择要删除的字迹或印章。

4. **使用橡皮擦工具**：

- 选择“橡皮擦工具”，将笔刷大小调整到合适的大小，然后擦除选中的字迹或印章。

5. **使用修补工具**：

- 如果字迹或印章周围的背景较为复杂，可以使用“修补工具”来修复擦除后的痕迹。

6. **使用克隆图章工具**：

- 如果需要，可以使用“克隆图章工具”从图片的其他部分复制内容来覆盖擦除的区域。

7. **调整图层不透明度**：

- 如果擦除效果不理想，可以调整图层的不透明度，以更好地融合擦除区域。

8. **保存文件**：

- 完成编辑后，保存文件。可以选择保存为PSD格式以保留图层信息，或者保存为JPEG或PNG格式以用于其他用途。

请注意，去除图片中的文字和印章可能需要一定的图像编辑技巧，特别是当背景复杂或字迹和印章与背景颜色相近时。如果您不熟悉图像编辑，可能需要一些时间来练习和熟悉工具的使用。此外，如果图片中的文字或印章是版权受保护的内容，去除它们可能涉及版权问题，请确保您有权进行此类编辑。