1. 准备好干净的容器，最好是陶瓷或玻璃器皿；

2. 用筛子将豆腐渣的固体部分和液体部分分开，只留下豆腐渣的固体部分；

3. 把豆腐渣放入准备好的容器中，用盖子盖紧，不要让空气进入；

4. 把容器放在温暖通风的地方，温度最好在25度左右；