是的，山药豆可以直接煮着吃。山药豆是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于增强人体免疫力、促进消化和保护心血管健康。

在煮山药豆时，你可以选择与其他食材一起煮，如肉类、蔬菜等，以增加口感和营养价值。同时，要注意山药豆的口感和质地，避免煮得过烂或过硬。

总之，山药豆是一种非常健康的食材，可以单独煮着吃，也可以与其他食材搭配食用。