查干湖冬捕通常持续近两个月，从每年11月开始到次年1月底左右结束。在这段时间内，当地的渔民们会冒着寒冷的天气，利用划破冰的小船、挖掘冰洞等方式，进行捕鱼作业。冬捕是一项具有悠久历史和文化意义的传统渔业，不仅保证了当地居民的渔业收入，也传承了一种古老的捕鱼方式和文化。近年来，查干湖冬捕也日益成为一种旅游资源，吸引着众多游客前来参观、观赏、品尝当地的冬捕文化和美食。