主料：

豆腐乳坯1500克

辅料：

盐适量

植物油适量

米酒适量

辣椒粉适量

八角粉适量

糖适量

做法：

1. 买回家的乳坯切成自家喜欢的小不点再晾二天

2. 装盆里用盐，米酒

3. 抛匀腌制一天后倒进腌出的水汁，沥汁

4. 辣椒粉，八角粉，糖装盆里用热油淋成油辣酱，拌进沥好汁的豆腐乳盆里抛匀装进晒干水分的瓶子里密封，一个月后就可以吃了