血红肉主要是由猪肉制成的，将猪肉切成薄片后用盐、生抽、糖、料酒等调料腌制，然后放入开水中焯水捞出备用。

接下来将豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒等香料炒香后加入焯水过的猪肉继续翻炒，直到猪肉变得血红色并入味即可出锅。血红肉色泽鲜艳，味道鲜美，口感柔嫩，是一道广受喜爱的家常菜肴。