用料

毛肚 500g

大蒜 1头

葱姜 适量

花椒 一小把

干辣椒 6个

料酒 适量

生抽 2勺

老抽 半勺

蒜叶 2根

芹菜 1根

做法步骤

1、毛肚撕片

2、凉油放入花椒，再放入葱，姜，大蒜，干辣椒爆炒

3、放入毛肚，干炒，再放入料酒，继续炒，直至毛肚里的水份炒出

4、放入秘制牛肉酱，蒜叶继续翻炒

5、再放入芹菜继续炒，炒5分钟左右即可出锅

6、出锅，装盘