没有明确的说明马舌头是什么味道。

由于马是动物，而动物的味道很难通过文字或语言来形容，更何况是马的舌头的味道，没有客观或科学的研究来提供准确的答案。

各种动物的舌头都具有不同的特点，如有的动物舌头会分叉或者强壮，可以通过观察其外观来描述；而在马身上，舌头更多用于采食、排出异物等，其味道则相对不那么突出，更多的是为人们提供劳动或娱乐用途。