新冰箱需要插电三小时再放东西是因为在长时间运输、储存和配送过程中，冰箱内的冷却剂和油可能会发生混浊和泄漏。

而插电三小时后，冰箱内的部件和冷却系统已经稳定下来，它们可以开始运转并使内部温度降低到最佳工作状态。

这样可以确保冰箱能够良好运行，并且能够保护里面的食品和药品。因此，插电三小时再放东西是为了保证冰箱的性能和用途，严格遵循生产商的要求。