鲨鱼是海洋中的一种生物，有些种类的鲨鱼是可以食用的，但是并不是所有的鲨鱼都可以食用。鲨鱼的种类非常多，有些种类的鲨鱼有毒，或者含有对人体有害的物质，因此食用鲨鱼需要谨慎选择。

一些常见的食用鲨鱼种类包括大白鲨、蓝鲨、长尾鲨等，这些鲨鱼在某些国家和地区被广泛捕捞和食用。然而，需要注意的是，一些鲨鱼种类的数量正在减少，过度捕捞可能会对生态系统造成负面影响。

此外，鲨鱼的肉中含有较高的汞含量，因此过量食用可能会对人体造成危害。因此，在食用鲨鱼时需要控制食用量，并且选择来自可靠来源的鲨鱼肉。

总之，鲨鱼是可以食用的，但是在食用之前需要了解鲨鱼的种类、营养价值和食用注意事项，以确保安全和健康。