使用彩泥（橡皮泥或粘土）制作踩高跷的泥人，可以按照以下步骤进行：

1. **准备材料**：

- 准备所需的彩泥颜色，通常需要白色、黑色、红色等基本颜色。

- 准备工具，如彩泥塑形工具、牙签、小刀等。

2. **制作泥人主体**：

- 取适量白色彩泥，揉成球形作为泥人的头部。

- 用手指轻轻按压，形成泥人的面部特征，如眼睛、鼻子和嘴巴。

- 取适量白色彩泥，揉成椭圆形作为泥人的身体。

- 将头部粘贴到身体上，确保连接牢固。

3. **制作泥人的四肢**：

- 取适量白色彩泥，分别揉成四个小球作为泥人的四肢。

- 将四肢粘贴到身体上，注意四肢的位置和姿态。

4. **制作高跷**：

- 取适量白色彩泥，揉成长条形作为高跷。

- 将高跷的一端粘贴到泥人的脚下，另一端粘贴到地面或其他物体上，以支撑泥人的重量。

5. **细节修饰**：

- 使用彩泥塑形工具或牙签等工具，为泥人添加细节，如衣服的褶皱、头发的纹理等。

- 可以用黑色彩泥制作泥人的眼睛和嘴巴，用红色彩泥制作腮红。

6. **干燥**：

- 将制作好的泥人放置在通风良好的地方，让其自然干燥。

7. **展示**：

- 泥人干燥后，可以将其放置在架子上或用透明胶带固定在墙上，以展示踩高跷的姿势。

请注意，制作彩泥泥人需要一定的耐心和技巧，特别是在塑形和细节处理上。如果您是初学者，可以从简单的形状和简单的姿势开始练习。随着经验的积累，您可以尝试制作更复杂的泥人作品。