先进行点浆，然后再煮。

点浆是指将凝固剂（如石膏或卤水）加入豆浆中，使其凝固成豆腐脑的过程。凝固剂与豆浆中的蛋白质反应，形成凝胶状结构，这就是豆腐脑。

点浆完成后，豆腐脑会形成，然后可以将其倒入模具中，进一步压制成型，形成我们常见的豆腐块。压制成型后，豆腐通常会被放入热水中煮，以去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实。

所以，制作豆腐的步骤通常是先点浆，然后煮豆腐。