为你介绍一种栗子炒饭的做法：

1.材料需要准备板栗、胡萝卜、香菇、猪肉饼/丸、鸡蛋、芹菜、酱油。

2.先把锅烧热，下油，炒鸡蛋，然后盛起来。

3.板栗用开水烫一下，脱皮，切块。

4.胡萝卜、肉饼切丁，香菇切条。

5.热锅下油，炒胡萝卜。

6.把板栗和香菇倒下去炒，炒到出香味即可。如果怕板栗不熟，可以下多点点油，焖一下。

7.把肉饼倒入锅中翻炒。

8.倒入煮好的米饭和鸡蛋，再下一点芹菜，翻炒均匀，即可完成制作。

你可以根据自己的口味和喜好，对食材和调料用量进行调整。