透明物质在甜汤中可能是以下几种食材：

1. 糖：糖水是透明的，如果糖水的浓度较高，熬制时间较长，糖浆会变得透明。在甜汤中，糖可以为汤汁增甜，提高口感。

2. 琼脂：琼脂是一种天然的海藻胶体，能在水中溶解并形成透明的凝胶。在甜汤中，琼脂可以作为凝固剂，使汤汁具有一定的粘稠度。

3. 果胶：果胶是水果中的一种天然物质，能溶于水并形成透明溶液。在甜汤中，果胶可以为汤汁增加口感和稠度。

4. 果汁：部分果汁是透明的，如柠檬汁、橙汁等。在甜汤中，果汁可以增加汤品的口感和风味。

5. 透明果冻：透明果冻通常由糖、水、果胶等食材制作而成。在甜汤中，透明果冻可以作为食材，增加口感和视觉吸引力。

6. 椰子水：椰子水是透明的，口感清淡，具有独特的椰香。在甜汤中，椰子水可以增加汤品的香气和清爽感。

当然，还有其他可能的透明物质，具体要根据甜汤的配方和制作过程来判断。在品尝甜汤时，可以关注一下透明物质的特点，以便更好地了解和欣赏甜汤的美味。