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烤戚风蛋糕用平炉还是风炉
时间:2025-04-21 00:30:08
答案
如果烤箱具备风炉的
功能
,还是风炉最好。因为平炉只能上下直射烘烤,表面和底部
温度
高二侧面受热不均匀。风炉是热风循环流动,蛋糕四周受热均匀。所以最好还是风炉
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