制作方法：

1. 将此菇冼净，剪去菇脚，浸泡十几分钟，不需切小，整个整个放入锅内炒五花肉，菜名“炒蘑菇”；

2. 和五花肉一起红烧，菜名“红烧蘑菇”；

3. 放入沙锅＋五花肉切块＋姜片＋盐巴＋酱油＋料酒＋一点点味精，清炖，菜名“炖蘑菇”。