干贝冷藏或者冷冻保存都可以。

如果是近期就食用干贝，需要放冷藏室保存，如果是食用时间不确定，短期内不会食用，需要将干贝用密封性良好的自封袋封好，放冰箱冷冻保存。

干贝可以拿来炖汤也可以拿来煮粥吃。