目前市面上的胶水种类繁多，不同种类的胶水都有相应的应用范围。虽然有些胶水能够粘多种材料，但并不是所有材料都可以使用同一种胶水。例如，木材需要使用木工胶水进行粘合，而金属则需要使用金属胶水。同时，不同的胶水也有不同的耐久度和适用环境。综上，虽然有些胶水具有一定的多功能性，但并不能完全满足所有材料的粘合需求。因此，选择适合材料的胶水是非常重要的。