云南位于中国南部，是一个充满多样性的地区，因其地形多样化和独特的地质环境而出产了大量的海鲜。在云南，有许多不同种类的虾。其中，最有名的是石虾和草虾。石虾是一种非常珍贵的虾类，味道鲜美，肉质细腻。草虾也是云南著名的特产之一，它们生活在溪流和湖泊中，味道鲜美、口感弹牙。此外，还有河虾、龙虾和基围虾等其他种类的虾，它们都是云南美食文化中的重要组成部分，备受人们喜爱。