一般来说，青少年适量食用海参不会导致提前发育。

海参是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。这些营养对于青少年的生长和发育是有益的。

然而，需要注意的是，过度摄入某些营养物质或摄入含有激素的食物可能会对青少年的生长发育产生影响。海参本身并不含有激素，但在养殖和加工过程中，可能会受到环境污染或添加其他物质的影响。

为了确保青少年的健康发育，饮食应该保持均衡和多样化，包括摄入各种蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质（如豆类、肉类、鱼类）和奶制品等。此外，良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠等，对于青少年的身体发育也非常重要。