降耗措施需要进一步加强。

因为食堂在采购原材料、烹饪、清洁等方面都消耗大量能源和资源，但是大多数食堂还未采取有效措施节约能源、降低耗材使用等。

可以采取气候控制技术、循环利用能源、选用节能电器、减量分餐和定量供应等措施，降低能源消耗，减轻环境污染。

同时，研究和推广新型复合材料、生物降解材料等，更好地利用资源，实现食堂可持续发展。

学校可以邀请专业机构开展食堂能耗评估，制定出食堂节能降耗计划并落实到位，同时加强对师生的宣传教育，推动绿色饮食理念，共建低碳环保的校园。