可以。烧烤就是用火烤的方式使食材成熟的一种方法。至于火力来源不用特殊规定，但是酒精烧烤有二点弊端：

1，火力不容易掌控，因为它是明火。

2，燃烧不稳定，酒精属于挥发物质，燃烧殆尽就没了。