1 半天妖烤鱼的真实利润是很难确定的，因为它受到很多因素的影响，比如原材料成本、租金、劳动力成本等等。

2 从一般的餐饮行业来看，利润率一般在20%-30%左右，但是具体到烤鱼这个细分领域，还要考虑消费者的偏好和需求等特殊因素。

3 因此，半天妖烤鱼的真实利润还需要考虑到上述因素。