岳麓书院刻章所用的字体是印泥体。印泥体属于篆书的一种，因其浓重厚实，有力而具有独特的艺术价值。它的刻度粗重，笔画深厚，腰部宽肥，为方顶形，每个字都带有一种别样的气质。印泥体在元代出现，被誉为草书的“后起之秀”，明清时期得到更加广泛的应用。岳麓书院刻章采用的印泥体，既符合该时代的审美特点，又表现出岳麓书院的文化特色，代表了中国传统文化的精髓和独特的魅力。