一、油焖笋尖

准备材料：笋尖、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

将笋尖洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入笋尖翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

盖上锅盖，小火慢炖10分钟，待汤汁收浓即可。