做法如下：

1.准备食材 辣椒面100克，植物油半斤，香叶、桂皮、花椒粒、食盐适量，小香葱一根。

2.制作 把油倒入锅中烧至八分热，放入打结的香葱、香叶、桂皮、花椒粒，慢火炸出香气至食材微黄，捞出；放入辣椒面，迅速翻炒均匀后马上关火，继续翻炒，再放入适量食盐拌匀。大功告成。拌菜、蘸料，都少不了炸辣椒面。