摆摊卖的包子一般分为两种，进货渠道，一种是自己生产制作的，比如说一家人在家里包包子，然后拿到外面蒸好的包子卖，还有一种则是买来的生皮包子，一般在厂家制造出来，直接以一包一包的形式真空封装好送过来的