氮肥是无机肥的一种，是以氮为主要成分，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。氮肥是世界化肥生产和使用量最大的肥料品种；适宜的氮肥用量对于提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。使用时要注意用量，若是过量会导致作物组织柔软，容易受到病虫害的侵害。