上水芋头是一道传统的广东汉族小吃。

1.上水芋头是一道传统的广东小吃。

2.在广东，水芋头常与另一种传统的小吃糯米鸡一起出售，常常在早上供应。

上水芋头是由芋头、糯米粉、桂花糖等简单的原料制成，口感柔软甜香。

3.据说上水芋头起源于广东地区的汉族民间传统，是妇女家庭手艺的一种表现方式，现在已经成为极具特色的地方小吃，在广东省范围内有很高的知名度和盛名。