种植方法如下：

种植前的准备：选择肥沃、排水良好的土壤，避免低洼地和碱性土壤。将土地翻耕平整，去除杂草和石块。在种植前施入适量的有机肥料，如鸡粪、猪粪等，以增加土壤肥力。

种植方法：大蒜的播种时间一般在秋季或春季，具体时间根据当地气候条件而定。可以采用条播或穴播方式。条播是在土地上开沟，将蒜瓣插入沟中，然后覆土；穴播是在土地上挖穴，将蒜瓣放入穴中，然后覆土。蒜瓣播种深度一般为2-3厘米，播种后覆土平实。

管理方法：大蒜种植后要及时浇水，保持土壤湿润。生长期间也要根据土壤湿度及时浇水。在生长期间，要适时追肥，以促进大蒜的生长。一般采用有机肥料或复合肥料进行追肥。定期除草，防止杂草与大蒜争抢养分。注意防治大蒜病虫害，如蒜蛆、叶枯病等。一般采用生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。