金鱼粪便红色是因为它们食用红色食物，在消化过程中将红色素转换为色素沉淀，使得粪便呈现红色。

此外，如果金鱼缺乏营养，可能会出现消化不良或内部感染等问题，导致粪便颜色异常。如果颜色呈现深红色或紫色，且伴随有其他异常症状，应及时就医。平时，可以通过饲养环境和饲料的调节来促进金鱼的消化和健康，避免出现粪便异常问题。