1. 桃子饼的做法是可以分为传统做法和现代做法两种,但总的来说做法不太复杂。
2. 传统的做法需要用到红枣、桃子、糯米粉、白糖等材料。
首先将糯米粉和水混合,在桃子外壳上涂抹一些水将其沾上糯米粉,再将糯米粉粘好的桃子整齐地码在蒸锅里蒸熟。
在另外一个水壶里加入白糖和红枣同煮,至汤汁变得浓稠后待用。
取出蒸熟的桃子洒上糖浆即可。
3. 现代的做法则通常使用的是成品的桃子罐头,不需要太多的烹饪过程。
只需要将罐头中的桃子取出,切成薄片状。
制作糯米球,将薄片状的桃子包裹在糯米球里,然后下锅蒸就可以了。