材料

花鲢鱼1条

豆腐适量

盐适量

姜片适量

油适量

蕃茄1个

葱花适量

蒜瓣4-5个

开水适量

青椒1个

做法

1.鱼杀好洗净切大块，豆腐切块，蕃茄切片(忘拍了)，青椒切段，葱姜蒜备好。

起油锅，将鱼两面煎黄。

2.起油锅，将鱼两面煎黄。

放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后，放入豆腐蕃茄青椒再炖5分钟，最后放盐胡椒粉葱花出锅。

3.放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后，放入豆腐蕃茄青椒再炖5分钟，最后放盐胡椒粉葱花出锅。