据了解，北京海底捞的金交是每台桌子每小时收费98元，除此之外还会收取一定的附加费用，如蘸料和饮品等。此外，尽管每台桌子只收取一次金交费用，但在繁忙的时段，有些顾客可能需要等待一段时间才能用餐，因此他们需要预先交纳10元押金等待就餐。总之，北京海底捞的金交是比较高的，但是他们也提供了高水平的服务和优质的食品以及不同的体验。