捶大背和捶小背是按摩中的两个部位，大背是指人体背部的肩胛骨以上的部位，小背则是指肩胛骨以下的部位。按摩大背和小背可以缓解肌肉疲劳、改善血液循环、舒缓身心压力等。通常按摩师会根据客人的需要和身体状况，选择适合的按摩手法和部位进行按摩。