流冻拿铁是一种冷饮咖啡，其特点是口感顺滑，味道醇厚。以下是制作流冻拿铁的步骤：

材料：浓缩咖啡1杯，牛奶200毫升，糖适量，冰块适量。

步骤：

1. 首先，将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，用中小火加热至微开，不要煮沸。

2. 然后，将热牛奶倒入搅拌机中，搅拌至冷却并呈现出冰沙状。

3. 接着，将冰块放入杯中，倒入搅拌好的冰沙牛奶。

4. 最后，慢慢倒入浓缩咖啡，轻轻搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 牛奶加热的时候要用小火，防止烧焦。

2. 牛奶冷却后要立即放入冰箱冷藏，否则会变质。

3. 倒入浓缩咖啡的时候要慢慢倒，避免冲散冰沙。