如果豆腐没有煮熟，建议尽快食用，因为没有煮熟的豆腐可能会变质，导致细菌生长和繁殖。在常温下，豆腐的储存时间一般不超过 2 小时。如果您将豆腐放在冰箱中保存，可以延长其保质期，但也建议在 24 小时内食用。

总的来说，为了确保食品的安全和健康，建议在食用豆腐之前将其彻底煮熟。