黄花苜蓿可以吃，它比紫花苜蓿更滑嫩容易入口。并且野苜蓿富含维生素A、C、E及多种氨基酸，其幼嫩茎叶尖部分可作蔬菜，营养价值高、味美，兔及家禽动物的优质青绿饲料。

黄花苜蓿是趴着长，一般30—80公分高就会弯腰顺地而长。因此黄花苜蓿撒种不宜过密，并且还要留20—30公分的空间，每亩地播种30—40斤左右的种子就可以了。