使用304不锈钢油壶来装油对身体健康是一个相对安全的选择。304不锈钢是一种食品级别的不锈钢材料，适合用于储存和接触食品。

以下是304不锈钢油壶的优点和注意事项：

优点：

1. 无害物质释放：304不锈钢由铁、铬、镍等合金组成，具有良好的耐腐蚀性和稳定性，不会释放有害物质到食物中。

2. 耐高温性：304不锈钢具有较高的耐热性，可以承受常见的烹饪和加热温度。

3. 容易清洁：不锈钢表面光滑且不易吸附细菌，容易清洁和保持卫生。

注意事项：

1. 购买正品：确保购买正规厂家生产的304不锈钢制品，以避免质量问题。

2. 避免长时间储存：不锈钢虽然是食品级别的材料，但长时间存储或暴露于一些特殊食物（如高盐、高酸等）可能会导致金属溶解，因此建议及时使用和清洁。

总体而言，使用304不锈钢油壶来装油对身体健康是比较安全的选择，但如有特殊需求或对特定材料过敏的人群，建议与医生或专业人士咨询，以获得更准确的建议。