1. 麻油味精碟：
* 原料：小磨麻油、味精。
* 制作方法：用小碟，舀入麻油，放入味精，调匀即可。
2. 麻油蒜泥碟：
* 原料：小磨麻油、大蒜、味精。
* 制作方法：大蒜去皮，放入瓦钵中捣成泥状；麻油舀入小碟中，加味精、蒜泥，调匀即可。
3. 鸡蛋麻油碟：
* 原料：鲜鸡蛋、小磨麻油、味精。
* 制作方法：鸡蛋打入小碟中，用竹筷搅打，再下麻油、味精调匀即可。
4. 麻油椒油碟：
* 原料：小磨麻油、花椒油、味精。
* 制作方法：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，调匀即可。
5. 菜油味精碟：
* 原料：菜油、味精、蒜泥。
* 制作方法：菜油舀入小碟中，放入蒜泥、味精，调匀即可。
6. 双油味精碟：
* 原料：小磨麻油、熟菜油、味精、蒜泥。
* 制作方法：小碟中先放麻油，再放菜油，再加味精、蒜泥，调匀即可。