皓影2023款的仪表盘功能非常丰富，包括了全液晶仪表、多功能方向盘、HUD抬头显示、10.1英寸中控液晶屏等。全液晶仪表可以显示行驶速度、转速、油量、水温等车辆信息，而多功能方向盘可以实现音量调节、接听电话、控制音乐等功能。

HUD抬头显示则可以将行驶速度、导航等信息投射到前挡风玻璃上，降低行车安全风险。而10.1英寸中控液晶屏则可以实现多种功能，包括导航、多媒体、智能互联等。这些功能的出现，不仅方便了驾驶者的操作和使用，同时也提升了驾驶的安全性和舒适度。