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天津正宗糖皮做法
时间:2025-04-12 00:20:35
答案

天津糖皮是一种非常受欢迎的传统小吃,以下是它的制作方法:

材料

- 中筋面粉150克

- 温水60毫升

- 食用油20毫升

- 熟糯米粉适量

- 白砂糖适量

步骤

1. 将中筋面粉倒入盆中,慢慢加入温水搅拌,直至成面团。

2. 加入食用油继续揉搓至面团光滑。

3. 将面团分成小份,每个小份擀成一张薄饼。

4. 在薄饼上撒上少量熟糯米粉,折叠成长条状。

5. 用刀或剪刀剪成小块。

6. 取一小锅,倒入少量食用油,加热至六成热。

7. 将小块的面团放入锅中,用铲子不断翻炒,使其均匀受热。

8. 当面块开始发膨胀、表面开始变黄后,将白砂糖撒入锅中,不停地翻炒,糖会开始融化,并粘

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