会。

泛素是由多个氨基酸组成的多肽链，降解后产物仍含有肽键。双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键反应会呈现紫色，因此即便泛素被降解成若干片段，只要含有肽键，在遇到双缩脲试剂时依然会呈紫色反应。